现在的年轻人都喜欢下午的时候吃一点甜品蛋糕之类的作为下午茶。平常我们都喜欢去蛋糕店买甜品,那为什么不想想自己做的甜品呢?说不定更美味,对甜品这方面感兴趣的就跟着小编来学习一下吧,增加动手能力。
主料
轻质奶油 :适量酒石酸 :适量
水 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
蛋黄 :适量砂糖 :30克
蛋白 :适量
酒 :30ml
浓缩咖啡香油 :适量
手指饼 :若干
浓咖啡 :适量
糖 :适量
详细步骤:
第一步
鸡蛋打散;
第二步
最好用筛子过滤一遍;
第三步
蛋黄,砂糖,蛋白,水,酒,饼干,咖啡混合搅拌成酒糖液;
第四步
打软成形;
第五步
覆盖在买回来的蛋糕上,做成自己喜欢的图案;
第六步
冷藏两小时即可,取出切成三角形即可食用完成啦。