主料
奶 ：1 1/4cup香草精（vanilla extract） ：1tsp
蛋黄 ：3
糖 ：1/4cup
面粉 ：2tbsp
玉米淀粉（cornstarch） ：2tbsp
盐 ：1/8tsb
辅料
酒（Brandy 白兰地） ：1/2tbsp具体步骤
1. 牛奶倒入锅子中小火烧到冒小泡泡。加热奶的同时蛋 糖 盐搅拌均匀面粉 淀粉加进去继续搅拌
2. 奶加热好了之后分多次加入混合物中, 不然蛋会被烫熟一边搅拌一边倒牛奶如果有小粉块的话，搅拌完了过一下筛
3. ----艾玛，美国人做饭真够费锅的，倒来倒去的。-----搅拌均匀的混合物倒入锅子里面中火加热，一边加热一边搅拌30-60秒直到变浓稠
4. 倒入干净的碗中加入香草精 加入白兰地（可选）
不想太肥的版本:在凉下来的酱里面加入1/2cupsoftlywhippedcream巧克力版本：我喜欢省事我用巧克力粉粉加牛奶里面咖啡版：1/2tbsp-1tbsp咖啡粉倒入热牛奶里面
