>
主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼收拾干净 在鱼身体两侧各划三刀 抹上盐入味 加入料酒 葱姜切丝
2.锅中加油 入葱姜丝 花椒炸出香味
3.鱼入锅小火两面煎黄
4.加入水烧开 加入豆腐继续煮
5.煮至汤汁浓稠 加入盐入味两分钟 在加入鸡精 味精 就可以了
6.出锅 淋上香油
烹饪技巧
煎鱼的油一定要是热的
图文推荐