鲫鱼汤作为一种常常出现于酒桌上的汤类，味道自然不会很差。它一般以鲫鱼为主料，加以一定酱料去熬制。大多数的鱼类具有丰富的蛋白质和微量元素，加以令人有食欲的酱料，使得它既开胃又养颜，以此让它成为酒桌上常见的汤类。
主料
鲫鱼 ：4条豆腐 ：适量
辅料
姜 ：适量胡椒粉 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.鲫鱼洗净，豆腐切块，准备好葱姜蒜香菜备用
2.将豆腐提前放锅里煎下，捞出，放入鲫鱼小火煎
3.放水，葱姜蒜，香菇大火煮开后，小火慢煨，用砂锅效果还要好些
4.出锅前撒上香菜就可以了
豆腐提前用油煎了一下，个人比较喜欢吃香菇，添加了香菇
