美味的粉丝鲫鱼汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉丝 ：适量
鲫鱼 ：2条

辅料

葱姜 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。

2.粉丝用温水泡软。

3.热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。

4.倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。

5.待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。