如此诱人的西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：300
鸡蛋 ：3个

辅料

糖 ：1勺
葱花 ：少许
花生油 ：1勺
盐 ：5

具体步骤

1.准备西红柿和鸡蛋。

2.鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。

3.西红柿洗净切片待用。

4.切好葱花待用。

5.鸡蛋液炒熟待用。

6.热锅凉油，下葱花炒香。

7.锅里放入西红柿。

8.加入白糖炒匀大概10秒钟。

9.加鸡蛋快速炒匀30秒。

10.关火，加盐调味拌匀装盘。

烹饪技巧

西红柿最好不要去掉外皮，因为西红柿皮含有大量番茄红素。用面粉清洗西红柿，既能去污又能减少化学物质的污染。