这道美味可口的紫薯山药鸡蛋卷,取材方便,制作起来也十分简单易学,在家中就可以烹饪制作。紫薯与山药被卷在鸡蛋饼中,紫薯与山药吸收了鸡蛋饼上的油脂,让你觉得,饼,吃起来可以不油腻。鸡蛋混着里面香甜可口的紫薯和浓香的山药,味道非常美味,营养搭配也非常完美!
主料
紫薯 :350辅料
山药 :300面粉 :1汤匙
牛奶 :1汤匙
鸡蛋 :2个
盐 :适量
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.把紫薯和山药放入蒸锅里蒸熟。
辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱
热锅倒油,将肉粒大火爆香
倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉
倒入辣椒粒翻炒均匀
倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉
8.把蛋皮卷起,然后切成小块即可食用。喜欢甜味的可在紫薯泥和山药泥中放适量的炼乳拌匀。
鸡蛋液中放入少量的面粉搅匀,这样煎鸡蛋时蛋皮就不会破碎。