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主料
辅料
具体步骤
1.香菇洗净,去根部,对切备用;
2.迟菜心洗净,摘成适量的段;
3.锅里热油,爆香姜蒜;
4.先倒入香菇炒炒;
5.再倒入迟菜心;
6.炒至菜心变软,香菇有点出水变软;
7.加盐调味;
8.加少许蚝油提提鲜,再次炒匀即可盛起。
烹饪技巧
菜和香菇都偏寒,放点姜片可中和。
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