香菇炒菜心怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:22分钟

主料

油菜心 ：300
香菇（干） ：30

辅料

味精 ：1
白砂糖 ：15
植物油 ：30
盐 ：2

具体步骤

1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；

2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；

3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；

4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。