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主料
辅料
具体步骤
1.把适量的糯米粉倒入碗中。
2.加入适量的清水,揉成面团。
3.把锅烧热,水分蒸干,把黑白芝麻倒入锅中焙香。
4.把焙好的芝麻,用擀面杖擀碎。
5.芝麻擀碎后倒入适量的白糖。
6.把糯米面团,揪成小面剂。
7.按扁放入弄好是芝麻糖。
8.包成汤圆。
9.锅中水烧开,把包好的汤圆下到锅中。
10.煮开,烧几滚,出锅装盘。
烹饪技巧
糯米酒像沙子没有粘性,揉的时候不能用太大力。
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