粉蒸肉可以用南瓜打底吗

可以。粉蒸肉底部的蔬菜主要起到减少一部分油腻感的作用，除了可以使用南瓜，还可以使用土豆、洋葱、粉条、山药等等各种自己喜好的食材，但不能将这些食材放置于粉蒸肉的顶部，因为放置于顶部时，不会吸收到任何粉蒸肉的汁水，从而食用口感也会受到影响。