土豆炖牛肉美味健康有营养，真的是不容错过的美食，色香味俱全，男女老少都爱吃，吃了会上瘾。远远的就可以闻到浓郁心动了吧，现在就和小编试试吧。
主料
土豆 ：2个牛肉 ：500克
胡萝卜 ：1根
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
盐 ：两勺
冰糖 ：一大勺
料酒 ：少量
八角 ：2个
番茄酱 ：两大勺
详细步骤：
第一步
准备食材。
第二步
将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
第三步
锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
第四步
锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。
第五步
将牛肉放入锅中煸炒匀均。放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。
第六步
煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。
第七步
将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。
