方瓜鸡蛋饺子是一款健康美味的主食,方瓜中富含的维生素E有抗氧化、抗衰老的作用,与鸡蛋搭配作馅,能突显其口感的爽脆,加上嚼劲的饺子皮,吃一口便令人停不下筷子,的确是老少咸宜的主食选择。若再蘸上酸爽的陈醋食用,则更加鲜美可口。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
方瓜 :适量
辅料
花生油 :适量盐 :适量
具体步骤
面粉加水醒15分钟
方瓜洗净后切丝,加少许盐待出水
鸡蛋放油炒熟
将方瓜除去多余水分,与炒熟鸡蛋搅拌均匀
将面团捏成小球,再擀成饺子皮
包饺子
锅里放水烧开
下饺子,待饺子浮起便可捞起享用