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主料
辅料
具体步骤
1.准备原料
2.放水里清洗几次,直到水不再浑浊有泥沙
3.海螺放锅里,加一大碗清水
4.加入3克盐
5.开火,大火烧开转小火5分钟,关火后焖5分钟
6.吃的时候用牙签挑出来
烹饪技巧
1、海螺是海里的,本身就有咸味,但再加少许盐,更能提鲜,俗话说“咸鱼淡肉”2、海螺一定要清洗干净,否则吃的时候牙碜3、煮的时候一定要掌握火候,火少了不熟,火大了肉质收缩,肉也断在壳里了,不好抠出来
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