主料
干黑木耳 :4朵鲜蘑 :1朵
鸡胸肉 :100
辅料
长青椒 :适量胡萝卜 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
糖 :少许
盐 :少许
生抽 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 黑木耳加水泡发,我泡了3小时;鸡胸肉切成丁,加入糖盐料酒生粉腌渍10分钟左右;鲜蘑切片,青椒和胡萝卜都切好
2. 锅中加油,油热后加入腌渍好的鸡丁翻炒,颜色变微焦黄后加入黑木耳,切好的鲜蘑,青椒,胡萝卜一起炒
3. 炒的差不多了就加入盐啊糖啊生抽啊鸡精啊,因为各人口味不同所以只能适量...喜欢勾芡的可以勾下芡...完成出锅!
油少放一点,这样热量比较低,如果怕不熟的话就加点水煮煮...