发面鸡蛋丸子是一种模仿肉团子制作出来的菜品,这道菜选用鸡蛋和面粉制作而成,面粉中含有大量的矿物质和微量元素,易于被人体吸收的功效,而鸡蛋含有大量的蛋白质和微量元素,两种食材通过煎的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃,尤其是对于那些不吃青菜的孩子来说。
主料
鸡蛋 :适量面粉 :适量
色拉油 :适量
糖 :适量
辅料
酵母 :适量油 :适量
具体步骤
鸡蛋放入白糖和色拉油
混合均匀后加入面粉和酵母。
和成湿润的面团,开始发酵。发酵好的面团
锅中倒油,烧热后挤入丸子
炸好后捞出控油即可