今天要教大家的是油豆腐肉片汤,不仅美味,制作也很简单。主要原料有油豆腐、猪肉和大白菜。油豆腐色泽金黄,口感筋道,富有弹性,外表金黄有韧性,内里香嫩顺滑,嫩滑爽口。整道菜经烹饪后香气四溢,有猪肉的鲜香,也有白菜的清香,荤素搭配,营养丰富。
主料
油豆腐 :1袋猪肉 :2两
大白菜 :3片
辅料
小葱 :适量具体步骤
猪肉切片,加入少许盐、淀粉、老抽和料酒腌制
肉片下油锅翻炒,差不多变色时加油豆腐一起炒出香味儿
加适量清水,盖锅盖用大火煮开,转小火煮两分钟
加入切小了的菜叶搅拌,加盐和鸡精调味
出锅后撒葱花,加一两滴芝麻油