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豆角丝瓜光听名字就知道是豆角和丝瓜在一起烹饪的美食,豆角不易熟所以要烧二者不能在一起干烧,不然一个熟透了一个还硬邦邦的,所以要用豆角烧丝瓜,现将豆角烹饪熟之后再加入丝瓜一起翻炒,这时候二者才能巧妙的结合在一起香气四溢。
主料
辅料
具体步骤
豆角.丝瓜处理处好,辣椒.蒜备好
起锅热油,花椒.蒜.辣椒爆香
放入豆角翻炒
豆角变色后放入丝爪翻炒
等丝瓜变色软和时放盐.味精翻炒均匀即可出锅
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