主料
白菜 :两块萝卜 :一根
葱 :适量
韭菜 :适量
辅料
韩国辣椒粉 :适量姜蒜 :适量
糯米粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
大白菜切4等.用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部,然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上
第二天把菜捞起来,快速冲洗一下,挤干水分白萝卜去皮切丝,用盐腌30分钟,挤出水分.葱,韭菜切小,苹果去皮和核,跟蒜,姜一起用搅拌机搅拌成泥状
把萝卜丝,韭菜葱,糯米糊,苹果泥,糖,盐和鱼露拌匀戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上,装入盒子,密封,放在阴凉的地方一天,然后放入冰箱1个星期即可食用。