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主料
辅料
具体步骤
1. 准备食材
2. 洋葱青椒切块,木耳撕小块,葱姜切碎备用。
3. 锅中放油,鸡旦打散加少量盐和几滴凉开水,先将鸡蛋炒好盛出。
4. 锅中重新加油,先下葱姜爆香,再放剩余蔬菜,大火翻炒1分钟,加盐,酱油入味。加少量水淀粉,鸡精,胡椒粉翻匀。
5. 最后加入鸡蛋,拌匀关火。
6. 上桌了!
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