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主料
辅料
具体步骤
1.龙虾去头,洗干净,留下龙虾尾巴
2.将龙虾尾巴剥成虾仁
3.把虾仁剁成馅,放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉腌制10分钟
4.准备一小盘面包糠
5.在碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀
6.将做好的虾丸放在面包糠里粘均匀
7.粘玩面包糠之后再粘上蛋液
8.然后再粘一次面包糠,下锅炸即可
烹饪技巧
虾丸比较容易糊,所以一定要小火炸制
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