虾丸虾肉和淀粉比例是多少

150克虾仁，添加两勺玉米淀粉。制作虾丸时，可以添加适量的鸡蛋清，做出来的虾丸弹性会更好。虾丸是以虾肉作为主要原料，添加淀粉或面粉、食用盐、鸡蛋清、白糖、生姜等调料制作而成的食材，可以用于制作烤虾丸、油炸虾丸、番茄虾丸汤、冬瓜虾丸汤等美食。