发糕面粉和水的比例是多少

面粉和水比例是2:1。在制作发糕时，是需要使用到酵母粉对面粉进行发酵的，发酵后可以使得面粉和面后更加松软一些。发糕味道松软香甜，其口味还是有很多的，比较常见的发糕口味有芒果味发糕、绿豆味发糕、红豆味发糕以及红枣味发糕等等。