做发糕面粉和水的比例是多少

2：1。在做发糕的时候，需要的原材料有面粉、清水、白砂糖、干酵母、泡打粉等。在制作发糕等食物时，建议食用低筋面粉，低筋面粉相对来说也能够让红糖发糕吃起来更加的松软。在缺少白砂糖时，也可以选择用蜂蜜或者麦芽糖来进行代替，可以增加发糕的甜味。