马蹄粉和水最佳比例是多少

1比5。做马蹄糕的时候会有这样的问题，水放少了，马蹄糕会比较硬，口感就会不好，所以马蹄粉和水的最佳比例一般100g的马蹄粉中加入500g的水较为合适，可以根据实际情况增加会减少，然后搅拌均匀，放入锅中煮沸加入些白糖继续煮。