主料
素鸡 :1/2根辅料
油 :适量烤肉酱 :1汤勺
香葱 :1根
熟芝麻 :1汤勺
具体步骤
1.准备主料:素鸡1/2根 辅料:香葱1根、熟芝麻1汤勺、 烤肉酱1汤勺
2.准备好1勺烧烤肉酱盛在小碗里,小葱切末。
3.素鸡切成厚片。(0、8厘米厚的片即可)
4.电饼铛放如适当的油,晃一晃电饼铛让油均匀些,放入切成的厚片素鸡,煎成金黄色。(大约一分钟)
5.将素鸡翻面,在煎至表面金黄起小泡。(大约1分钟)
6.将烤酱淋入素鸡片上。
7.翻炒均匀使每一片上的素鸡裹上酱汁。
8.撒上一层熟芝麻,最后撒上葱末,即可出锅。
9.装盘。
1、素鸡片不要切得太薄,切的厚些,吃起来口感更好。2、素鸡先煎,后放酱汁,味道和口感都更佳。3、酱汁可根据个人喜好选择其他食材。