做这道菜，最好是加蒜，蒜香会让整道菜更加的香，菊花菜长得很像菊花，并且有很多功效，比如：提高记忆力，还有促进排便等，蚝油可以增加菜的味道，蒜可以清热解毒，这道菜以清淡为佳。木耳也很有嚼劲也很滑，非常适合这种搭配。
主料
黑木耳 ：25g菊花菜 ：500g
辅料
油 ：适量蚝油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
1.准备菊花菜并把菊花菜摘去老叶洗净切大块待用。
2.准备黑木耳，并把黑木耳用水泡发洗净。
3.锅置火上加入水烧开，放入黑木耳焯烫半分钟后捞出待用。
4.葱切丁待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入葱花炸香。
6.然后放入菊花菜翻炒均匀。
7.当菊花菜变色时放入木耳翻匀。
8.然后放入适量的盐翻匀。
9.当菊花菜快熟时加入适量的蚝油翻炒均匀即可出锅。
盐要少放。因为还要加蚝油，蚝油也非常有盐分。
