香飘十里的西红柿炒蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：2个
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
糖 ：少量
葱 ：1颗
姜 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：1匙

具体步骤

1.把材料清洗好，做好准备工作

2.西红柿去皮，切块用少量糖腌渍，鸡蛋用打蛋器打出气泡，青椒切块，葱切段，姜蒜切沫

3.锅内放入一勺油，待油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀盛出

4.锅内再放少量油，倒入姜末蒜末葱段炒香

5.倒入西红柿翻炒均匀，加入少量盐，鸡蛋倒入，让西红柿的汁尽量均匀的包裹每一块鸡蛋

6.倒入青椒，翻炒即可盛出

烹饪技巧

西红柿用热水烫下去皮很简单