藕是十分营养的食材，它能够制作藕馅蒸饺，接下来介绍这道菜，藕馅蒸饺主要是由藕其他蔬菜肉类，搭配不同的调味料制作。所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，提供人体所需的纤维素，肉类十分充足，提供大家所需要的能量。喜欢这种藕馅蒸饺可以按照步骤制作。
主料
面粉 ：400辅料
油 ：适量藕 ：1根
蚝油 ：1勺
料酒 ：1勺
姜 ：1块
酱油 ：2勺
盐 ：1勺
大葱 ：2根
猪肉馅 ：200
具体步骤
1.面粉慢慢加入水，用筷子搅成棉絮状。然后和成光滑的面团
2.揉到表面光滑，然后盖上保鲜膜，醒发20分钟。醒发好的面团会更柔软劲道。
3.接着制作馅，把藕，葱和姜，用剁成末。肉剁成肉馅
4.都放进一起，然后放入所有的调味料。向一个方向搅打上劲。
5.醒好的面，切成大小差不多的面剂子
6.擀成薄厚差不多一致的面片。可以稍微厚些，因为是蒸饺。如果煮，就薄一些。
7.放上肉馅，包好
8.锅内放水，放入饺子。大火蒸15分钟就可以。
9.配上蒜酱，美味
1、中式面点，没有固定的分量，都是估计着来的，和面的水要一点点放，这样好掌握量。
