主料
鸡蛋 :1个菠菜 :100
面粉 :150
辅料
盐 :适量酱料 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将菠菜洗干净用开水焯两三分钟去草酸。
2.焯好水的菠菜用手几干水分
3.将菠菜切碎。
4.面粉加适量水、少量盐搅拌匀。
5.打一个鸡蛋放入拌好的面粉中
6.切好的菠菜末倒入拌好的蛋液中搅拌均匀。
7.小火锅中倒适量油
8.倒入搅拌好的菠菜蛋液
9.菠菜一面煎好后可以直接反面煎成薄饼,或者像叠被子一样由外向内折,再翻个面小火煎制一下。
10.盛盘淋上少许酱便可以吃了。
1菠菜好处多多但是吃前一定要记着焯水哦。