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主料
辅料
具体步骤
1.藕去皮,斜切一头当盖子
2.糯米事先浸泡4小时以上,用筷子塞入洞眼
3.直到塞满
4.用牙签将盖子固定
5.高压锅里水约至藕的一半,加红糖,红枣,花生仁,出气后小火约40分钟
6.没气后打开高压锅,捞出藕段
7.切片,装盘,淋上锅里糖浆即可(有桂花糖更好)
烹饪技巧
要小火煮透才好
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