唇齿留香的蚝油菜心怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.将菜心去尾洗净控水，叶子和根分开

2.将生姜去皮切细丝

3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入生姜丝爆香

4.放入菜心的根翻炒变色

5.放入蚝油翻炒

6.放入菜心的叶子翻炒

7.翻炒变色后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

8.接下来就是享用美味了

烹饪技巧

将菜心的根和叶子分开炒，更容易熟