家常菜莴笋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莴笋 ：2斤
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：少量
油 ：少量

具体步骤

1.削好皮，洗干净

2.切片

3.准备鸡蛋

4.打散，加盐

5.热锅下油，下蛋液，快速炒一炒，上碟待用

6.下油，下莴笋，适量放盐，翻炒

7.最后放鸡蛋，上锅

烹饪技巧

今天买的莴笋有点老，很多筋，建议买嫩一点的！