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马齿苋其实有很多重做法的,这次要跟大家分享的是——家常炝炒马齿苋,炝炒马齿苋的做法其实非常简单。炒食、做汤、做馅、拌、炝等都可以,有一些人用马齿苋做菜时喜欢焯一下,其实不用开水焯效果更佳,口感更爽,不发粘。当然,你也可用开水焯后凉拌、煮汤、烙饼等等等等
主料
辅料
具体步骤
1.马齿苋取出
2.去掉根部
3.洗净掐断
4.锅中热油加大蒜煸炒,加入马齿苋
5.炒至变软以后加辣椒油适量
6.出锅
烹饪技巧
1:大火炝炒即可
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