好喝的冬瓜薏米墨鱼汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道美味的冬瓜薏米墨鱼汤一道非常不错的汤，在中国历来就有吃完午饭后喝汤的习惯，所以汤的种类有很多，比如什么青菜汤，西红柿蛋汤、酸菜粉丝汤、鸡汤、鱼汤、、、、但在所有的汤的种类中，最好的还是这道美味的冬瓜薏米墨鱼汤，所以如果你爱你的家人，就快来学会它吧。

主料

冬瓜 ：250
薏米 ：20
墨鱼 ：250

辅料

盐 ：剩下
水 ：适量

具体步骤

1.用料：冬瓜250克，薏米20克，墨鱼250克，水适量，盐少许

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

8.倒入碗中，调味食用。

烹饪技巧

1、没有自动电砂煲可以置炉火上，先武火煮沸，再文火煲1小时。2、食用时根据自己口味调味食用，以淡味为佳。