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主料
辅料
具体步骤
1.面粉中加入酵母粉、白糖和泡打粉拌匀
2.加温水揉成团饧15分钟
3.取20克面,加入20克热油,搅拌均匀后,成为稀油酥
4.将饧好的面擀薄,擀平
5.抹上稀油酥,撒上椒盐
6.卷成卷
7.揪成8个剂子
8.收口向下收紧,做成烧饼坯
9.按扁
10.入电饼铛,下盘加热,加盖烙
11.烙至两面金黄即可
烹饪技巧
卷面片时卷得越紧,最后出的层越多。
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