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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,切块
2.大火把水烧开,放入排骨飞水
3.大火把油烧热,放入排骨,翻炒
4.翻炒片刻后,加入水,盐,糖以及酱油
5.盖上盖子,中火焖25分钟
6.关火前,放入适量生粉打芡
烹饪技巧
排骨焖之前需要飞水。
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