主料
高筋面粉(bread flour) :3cup酵母 :1teaspoon
盐 :1teaspoon
蜂蜜 :2 teaspoons
橄榄油 :2 teaspoons
鸡蛋 :1个
洋葱 :1个
番茄酱 :1cup
pasta酱 :2cup
黄油 :1/4条
黑胡椒粉 :2teaspoons
培根 :适量
虾仁 :适量
蟹柳 :适量
什锦蔬菜 :各1 cup
American cheese :6片
马苏里拉cheese :1袋
辅料
具体步骤
1. 面团:用温水融化蜂蜜和酵母,静置5分钟等酵母冒泡泡酵母水和油、盐加入面团和匀,放入面包机中揉至扩展阶段盖上保鲜膜放在温暖湿润出发酵至2倍大(1小时左右)
2. pizza酱:黄油放入锅中融化,洋葱切丁倒入锅中翻炒,加盐和黑胡椒粉,略炒干水分后加入番茄酱和pasta酱炒香备用
3. pizza盘上喷一层橄榄油
4. 把发酵好的面团擀成12寸圆形饼摊入pizza烤盘
5. 把3片American cheese切碎铺在面饼上
6. 铺上一层pizza酱
7. 再放3片切碎的American铺满
8. 依次放上什锦蔬菜、培根、蟹柳、虾仁
9. 最后铺一层马苏里拉cheese
10. 烤箱预热华氏400°F,烤15分钟,再撒一层马苏里拉cheese继续烤10分钟出炉