蜜汁薯是著名的鲁系菜肴,美味可口富有营养价值,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。红薯味道蜜甜,色泽晶莹红亮,富含淀粉和碳水化合物,加入蜂蜜和冰糖一道烹煮,甜蜜软糯的口感.让人倍感甜蜜。多食用可以美容养颜,滋润肌肤,你是否心动了呢?
主料
甘薯 :750辅料
蜂蜜 :50冰糖 :60
油 :70
芝麻 :10
具体步骤
1. 红薯洗净刮去皮,切成直径2.5厘米的圆球,放油中炸熟,呈金黄色时捞出。
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
2.净勺内加水400克,加 冰糖和 蜂蜜熬开,加入 红薯球慢火煨烧,至糖汁浓稠,甜薯熟软后取出放盘中,撒上炒香的 芝麻即成。