“这一道甜点蛋液中因添加了蓝莓果酱,颜色变深,不是太好看,但是口感不错,奶味很浓,而且面包和蛋液融为一体,非常适合牙口不好的人群食用。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
果酱面包布丁的做法步骤
1、准备材料:两个鸡蛋,一袋牛奶,白糖15克,蓝莓果酱,做《爱心果酱三明治》剩下的边角吐司。
2、先将鸡蛋打入碗中。
3、再加入牛奶。
4、加3勺果酱。
5、搅拌均匀。(先将鸡蛋打散,再加牛奶好一些,不然蛋白不容易打散。)
6、过上2、3次筛。
7、将面包边角撕成小块。
8、倒入蛋奶液,浸泡十五分钟。
9、然后上锅蒸熟,中火15分钟左右。具体时间还要看蒸制量的多少,以及火候等。
小窍门
注意蒸制的火候和时间,蒸老了会有很多蜂窝。