糖醋瘦肉,这是一款大人小孩都很青睐的荤菜哦!而且制作过程又十分的简单,小伙伴也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!简单的食材经过您的精心加工,相信会成为一道充满爱意又十分好吃的美食!快动手准备食材开始尝试吧,一定会给你带来不一样的惊喜!
主料
猪肉 :250淀粉 :15
糖 :20
辅料
盐生抽料酒 :适量具体步骤
瘦肉拍松切块
瘦肉用生抽,料酒,盐腌制十五分钟
淀粉提前用清水浸泡沉淀
锅里油六成热,把猪肉放入控去上面水的淀粉糊里抓匀依次放入油里炸,可以少放些油,分两次炸至变色
捞出后待油温烧到有烟冒出,放瘦肉再炸至金黄色捞出
锅内留底油烧热,番茄酱,白糖,醋,清水调成汁放在油里,受热变得浓稠之时放进猪肉,勾芡翻炒均匀即可出锅