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主料
辅料
具体步骤
1. 姜切成丝备用,瘦肉切成薄片,用适量盐、黄酒、生姜丝腌制3-5分钟; 青瓜洗净,切成片,备用; 盒装内酯豆腐,用刀划成小块备用;
2. 热锅,放入适量油,油热后,倒入肉片翻炒,至变色后倒入青瓜片继续翻炒1分钟,加入2小碗水(约400-500ml);
3. 煮沸后倒入切好的豆腐,烧滚后再烧1-2分钟,加入适量盐、酱油、鸡精调味,出锅。
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