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主料
辅料
具体步骤
1. 青瓜洗净去头尾,切段;瘦肉切片,加甜面酱腌一下;
2. 锅内放一点油,将青瓜放进去,放醋、糖、鸡精,快速翻炒几下,即可上碟摆放
3. 起油锅,将肉片与甜面酱倒入,翻炒并加料酒、鸡精、少许盐;
4. 炒熟后铺于青瓜上面,再放上剁椒。
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