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主料
辅料
具体步骤
1.青瓜去皮,切薄片,猪肉用油/盐/鸡粉/酱油稍腌制
2.热锅下油,下蒜蓉
3.下肉片翻炒
4.加入青瓜翻炒
5.加少许盐调味,上锅前加入生粉水
烹饪技巧
猪肉先腌制15分钟再下锅就可以保持肉片不会过老。
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