家常菜青瓜炒牛肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青瓜 ：520
牛肉 ：200

辅料

白砂糖 ：适量
豆粉 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.青瓜一端切开。两个切口对着摩擦出蕊。

2.切块备用。

3.牛肉用适量的油糖盐豆粉酱油调味备用。姜丝备用。

4.锅里下油，加入青瓜，翻炒。

5.加入适量的盐。翻炒。

6.将青瓜先装起备用。

7.锅里下油，加入姜丝爆炒。

8.加入牛肉，翻炒。

9.加入适量的清水，油，翻炒。

10.文火煮（2分钟左右），直至八成熟。

11.加入青瓜。

12.混合翻炒均匀。

13.装起享用，完成！

烹饪技巧

两根青瓜一端切开，两个切口对着摩擦，可以擦去瓜蕊，吃的时候就不涩了。