主料
甜南瓜 :适量芝麻汤圆 :适量
辅料
鲜奶 :适量水 :少许
糯米粉水 :适量
糖 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;
2. 取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;
3. 锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;
4. 锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;
5. 最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可