玉子烧(厚蛋烧)顾名思义,玉子烧也可以叫做厚蛋烧,味道鲜美,营养价值丰富,所需的食材主要为鸡蛋、牛奶。鸡蛋富含丰富的营养,常被用于与各种食材搭配制作美味,牛奶富含丰富的营养,味道鲜美,美味的鸡蛋搭配上鲜美的牛奶,营养而又美味,好吃极了。
主料
鸡蛋 :4个牛奶 :2勺
辅料
糖 :大半勺盐 :少许
具体步骤
1.将所有食材混合,打散鸡蛋至均匀。
2.热锅至微烫手,加入少许油,用厨房纸将锅底抹均匀。
3.中小火,加入鸡蛋液。
4.待鸡蛋液面层将要熟透前从一边翻卷蛋皮成长条状。
5.将卷好的鸡蛋推至一边,继续抹油,加入蛋液。
6.重复,直至蛋液用完。
7.成型后用刀铲将蛋卷尽量压的方正些。
8.出锅切块即可。