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主料
辅料
具体步骤
1.准备两个茄子一个尖椒
2.茄子切条
3.辣椒切圈
4.准备一些姜丝葱段
5.上锅油热爆炒葱姜,放入甜面酱
6.放入切好的尖椒爆炒出味
7.放入茄子
8.茄子放盐翻炒稍加水微炖一会
9.准备一些蒜片出锅时用
10.待茄子微顿出香味放入蒜片拌匀准备出锅
11.烧茄子就做好了
烹饪技巧
茄子放酱特容易粘锅一定注意中间加点水
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