漂亮的彩面,这是一道非常营养健康的美食。彩面就是有颜色的面,用蔬菜汁来和面非常的美味,纯天然的色素,而且还让面条有了蔬菜的营养,吃起来更加美味。而且自己制作的面条非常的劲道,菠菜和胡萝卜汁都是非常有营养的,看起来非常的诱人。
主料
面粉 :100辅料
菠菜汁 :适量胡萝卜汁 :适量
具体步骤
1.将菠菜洗净,用沸水焯一下,捞起晾凉。放入料理机加适量水,打碎成糊状。胡萝卜也是洗净,切丁,放入料理机内加适量水,打成糊状
2.分别用清水、胡萝卜汁、菠菜汁和面,揉成团,盖上盖饧十分钟
3.分别将三色面团压扁,叠加在一起擀成面皮
4.在面皮身拍匀生粉或撒上干面粉来回叠加,用刀切成面条状
5.坐锅,倒入清水,开火,水烧开
6.将做好的面条放入锅中,跟平常下面一样,面条成熟捞起,开吃
1、面不要和的太硬,稍软点,擀好切好后,可以将面条抻拉一下,下锅2、调味品按各自的口味去调