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主料
辅料
具体步骤
1.土豆洗净
2.切丝,用水浸泡
3.姜切细丝
4.油热下入姜丝炒香
5.下入土豆丝
6.下入青椒丝
7.加盐翻炒均匀
8.出锅前加少量白醋
烹饪技巧
要一直保持大火炒,由于土豆含有淀粉,所以特别容易糊锅,大火炒就避免了这一点~
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